聽說吃辣的人比較聰明？而喜歡吃辣的人為什麼較瘦的人比較多？
各位有聽說過吃辣的人比較聰明這個說法嗎？其實我第一次聽到這個傳聞時，腦袋馬上想到「那這樣是不是把辣料理，當補品定期吃就好了？」，但很可惜事實並不是這樣哈哈。
那究竟「 吃辣等於聰明 」這個說法是否可信呢？
多吃辣椒的好處與壞處有哪些？
在進到文章主題之前，先讓我們來簡單了解一下，究竟吃辣的好處和壞處，分別有哪些！
下次如果還在猶豫火鍋要點哪個口味，就點個麻辣鍋來過過乾癮就對了哈哈。
有助減肥
很多人第一個吃辣的好處，是有助於減肥，是不是都瞬間覺得要卯起來吃辣了呢哈哈？( 還是其實只有我這樣想😂 )
辣椒素是一種天然化合物，存在於辣椒等辛辣食物中，它具有提高核心溫度、促進新陳代謝和幫助燃燒卡路里的作用。
研究表明辣椒素可以將新陳代謝提高約 5%，這意味著在攝入相同熱量的食物的情況下，食用辣椒素的人可以燃燒更多的卡路里！
抗抑鬱情緒
辣椒素具有內啡肽的功效，人體在感受到辣椒素的熱刺激時，會誤以為是疼痛，因此會產生內啡肽，例如血清素讓人感覺更好，進而降低抑鬱、止痛，讓人感覺起來更加開心！
怎麼聽起來有點抖 M 哈哈。
幫助預防癌症
辣椒素具有內啡肽的功效，人體在感受到辣椒素的熱刺激時，會誤以為是疼痛，因此會產生內啡肽，例如血清素讓人感覺更好，進而降低抑鬱、止痛，讓人感覺起來更加開心！
怎麼聽起來有點抖 M 哈哈。
幫助肚子消化
除了幫助預防癌症跟抗憂鬱情緒外，吃辣還可以幫助消化喔！辣椒素可以刺激胃酸分泌、刺激腸胃蠕動幫助消化食物。
不過這點則比較偏向因人而異，有些人的胃對辣的耐受度不高較敏感，因此會導致吃完辣後馬上想大便，甚至是腹瀉的情況，所以吃辣還請各位要量力而為就好😂。
促進血液循環
最後當人體攝入辣椒素後，會感受到辛辣的味道，這會刺激神經向大腦發送信號，做出促進身體排汗、增強血液循環的反應。
當人體排汗時會帶走體表的熱量，讓血管擴張使循環加快，而這也有助於改善手腳冰涼等症狀！
哎呀 ～ 這樣看下來吃辣確實還真是有非常多好處呢 ～！
而且你知道嗎？不同辣椒品種的辣椒素含量差異甚大，而辣椒素正是賦予辣椒辛辣與熱感的化合物，對於辣椒素含量較高的辣椒，其部分健康益處可能也有更為顯著的效果！
但還是要強調，吃辣主要需依照每個人的身體、腸胃耐受度為主，並不是說吃越辣身體就一定越健康越讚，建議每周大約吃 3 到 5 次辣，可能就是比較理想的次數喔！
或是你真的很猛超耐辣，那麼天天吃辣也不是不可以😂。
聽說吃辣的人比較聰明？
另外各位有聽說過一種說法，是說「 會吃辣的人比較聰明 」，而對於這個說法，究竟到底是不是真的呢？
對於吃辣會變聰明的這個說法，其實有可能是真的！
一項國外研究實驗表明，吃辛辣食物可能有助於增強腦力的。
研究人員發現，用辣椒素處理過的幹細胞會變成神經元，這些神經元之間會形成更牢固的連結。
雖然這項研究只在單一幹細胞上進行，尚未在人體內進行驗證。
但研究人員認為，該理論有可能擴展到人體上，如果該理論成立，那麼吃辛辣食物確實可能會加速神經元成熟，並提高突觸速度。
這會讓神經有更快的認知反應時間，以及更有效的學習和記憶。
此外其他研究也表明，食用辣椒素不僅可以提高人類的認知能力，還可以預防老年性疾病，例如癡呆症和阿茲海默症。
喜歡吃辣的人為什麼較瘦的人比較多？
除了聰明以外，你身邊也有幾個很愛吃辣的朋友，甚至是你自己也喜歡吃辣，而體態看起來也是不算胖，或是相當的瘦嗎？
其實這也是有原因的喔！
正如文章開頭提到的，因為適當的吃辣其實可以幫助神經系統的刺激，加入能量的消耗。
因此對於常常吃辣的人來說，有非常大的機率他們的身體，是常常幫助新陳代謝率，從而增加卡路里的消耗！
愛吃辣的人個性都很喜歡新事物？
另外吃辣除了有身體上的益處，其實對於個性上來說，有一部分的研究也表示出，其實愛吃辣的人，個性都還滿活潑、自信的喔！
國外有項研究顯示，他們找了 2,000 受試者來做「 香料偏好和性格之間是否有關係 」的測試。
而最後研究表明，喜歡吃辣的人有 7 成喜歡嘗試新鮮的事物，甚至是喜歡在自己的生活中，偶爾來點不同的冒險體驗，或是與伴侶之間偶爾來點情趣哈哈。
不過文章最後還是說一下，上述的「 吃辣個性研究 」並不表示所有人都是如此。
有些人可能喜歡吃辣，但外表感人的感覺就是安安靜靜，或是很悶騷的樣子😂，所以各位可以 ~ 當個有趣小知識參考就好！
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